(nem cheirá-los é bom!!)
1 - REFRIGERANTES
São necessários TRINTA E DOIS copos de água só para correr atrás do prejuízo de se ter ingerido apenas UM copo de refrigerante. Isso acontece porque essa é uma bebida extremamente ácida e com alta acção inflamatória no organismo.
Exemplos: Coca-cola, Bebidas com gás em geral, águas aromatizadas, fanta, Aki, Joi e outros sumos com sabores, Ice Tea da Lipton, Leite achocolatado, etc.
2 - CARNE processada e enchidos processados
Inclui mortadela, fiambre, chouriças, congelados, pré-feitos, rissois de carne, etc. etc. (os caseiros de animais criados em casa ainda se pode ir dando umas dentadas)
A Organização Mundial da Saúde (OMS), inclusive, classificou esses alimentos, (além de bacon, linguiça e outras carnes processadas) como substâncias que
comprovadamente aumentam o risco de câncer.
3 - AÇÚCAR REFINADO
No caso do açúcar refinado, ele consegue ser ainda mais prejudicial porque passa por um processo que resulta na perda de todos os seus minerais, transformando-o em caloria vazia e com alto índice glicêmico.
Os adoçantes industrializados são igualmente maléficos e, portanto, maus substitutos. A dica é optar por açúcares e adoçantes naturais como o xylitol, stévia, açúcar de coco ou mel, que não elevam tanto o nível de insulina no sangue.
4 - ÓLEO REFINADO HIDROGENADO
Prefere investir na tua saúde e opta pelo óleo de coco, que, entre outros benefícios, é o ideal para cozinhar. Além disso, o coco é um dos melhores alimentos do mundo.
O azeite também é uma boa opção. Mas para cozinhar não pode atingir temperaturas muito elevadas, senão torna-se também nocivo pois altera a sua estrutura molecular e torna-se igual ao óleo.
5 - GELADOS
Sim, este custa-me imenso estar a falar, mas o gelado comum é feito com dois alimentos referidos acima, açúcar e gordura trans, já para não falar de leite e natas de vaca.
Não devia ser preciso dizer mais nada, mas como o gelado é um pecado bom demais, vou passar já para as alternativas..o ideal? Fazer o nosso próprio gelado em casa, usando óleo de coco, leites e natas vegetais, ou bebidas de amêndoa, aveia, arroz ou caju. Pode-se fazer tudo em casa e não custa nem demora nada!
Uma forma bem simples é congelar frutas, como a banana, manga e abacaxi e bater no liquidificador. Para finalizar, você pode-se colocar lascas de cacau e/ou amêndoa ou nozes ou avelâ. Cremoso, delicioso e saudável. Vale a pena testar e provar!
6 - GLÚTEN
Todos sabemos que o trigo que temos hoje no mundo não tem nada a ver com antigamente, praticamente todo o trigo do mundo hoje é transgénico, significa que foi modificado para superar melhor pragas, mas com isso a quantidade de glúten no trigo aumentou cerca de 400%, e o glúten é um açúcar extremamente inflamatório para o nosso organismo.
O Glúten é muito inflamatório para o organismo, há imensas pessoas alérgicas a este nutriente, mas nem todos os organismos manifestam o seu desagrado da mesma forma. Há pessoas que têm reacções quase imediatas ao glúten, e há quem não tenha reacção nenhuma aparente,, mas aos pouquinhos vai ferindo os orgãos e sistemas do corpo.
De forma visível, não afecta no dia a dia, mas depois, pode estar a entupir artérias e provocar mais tarde um enfarte ou AVC, sem nunca ter visto sinais externos de intolerância.
Reduzir drasticamente no pão branco, massa branca e cerveja, vai melhorar a vida da pessoa a 200%, não só na prevenção de doenças, mas também diminuição de fadiga, inflamações, dores de cabeça, garganta, barriga, obstipação, fadiga, envelhecimento precoce, etc.
Todos os alimentos que são perigosos, são mesmo perigosos, não é uma brincadeira, ou uma intolerância só para os que ficam com borbulhas. Se está a causar borbulhas a uma pessoa, talvez seja bom eu também não me exceder nesses alimentos.
7 - LEITE DE VACA ULTRAPASTEURIZADO E HIDROGENADO
Ainda um tema controverso.
Já lá vai o tempo em que bebíamos leite cru, retirado do animal saudável e nada de processos químicos, nem injecções hormonais nas vacas.
O leite hoje em dia, contém malefícios, mesmo antes de ser pasteurizado, que significa ser cozido, e lhe colocarem hidrogénio que é um processo que altera a estrutura molecular da gordura presente no leite, tornando-o em um alimento que simplesmente não é o leite natural, foi criado, e nem se sabe bem o nome dar a essa nova substância, mas metem em pacotes e continuam a chamar de leite.
A Organização Mundial de Saúde já o retirou da tabela de alimentos saudáveis. Assim como inúmeras outras instituições científicas, universidades, deixaram de o disponibilizar.
O leite de vaca de pacote está associado, cientificamente a Cancro, Alzheimer e Osteoporose., Beber leite aumenta o índice de Osteoporose, para evitar a osteoporose, necessitamos de apanhar SOL, e suplementar-nos com Vitamina D, K, Magnésio, entre outras e conciliar com exercício físico, ou o osso não tem a estimulação que necessita para activar a absorção do cálcio e das vitaminas no osso.
Mas nem tudo é mau, existem substitutos ou formas de cozinhas que são tão ou mais saborosas, e que podemos fazer ou ter em casa!
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